Matinspiratör, kock, matkreatör och håller i matlagningskurser.

chefbergh

erbjuder en rad olika tjänster inom området mat. Vi har delat upp det på två kategorier, digital och analog.

Den analoga

handlar om matlagning. Det är catering, hemmahos middag, den stora eller den lilla festen. Vi skräddarsyr din middag tillsammans med din vision.
Är du intreesserad av en matlagingkurs kan vi tillsammans sätta ihop en kurs efter dina önskemål.

Den digitala

matkonsulten ger dig inspiration till ny mat via Instagram, Facebook.

Helgkassen är tillbaka i vår!

Håll utkik här på vår webbsida för datum då vi är tillbaka med helgkassen!




Iden med helgkassen

Matkonsult Alla ska få möjlighet att äta restaurangmat tillagad från grunden, hemma med vänner och familj. Jag lagar all mat i vårt kök i Lund, och ditt jobb blir att värma tillbehören, grilla köttet eller fisken.

Vårt koncept är "Mat från grunden". Vi jobbar främst med lokala producenter av kött och grönsaker, ibland kommer det dock lite avstickare för att ge er kunder den bästa mat och smakupplevelsen. Vi använder oss inte av några onödiga tillsatser eller aromer i vår mat, vi gör all vår mat med både hjärta och med kärlek till råvaran.

Vi jobbar med svenskt och skånskt kött så långt det är möjligt. Våra grönsaker är närproducerade, vi jobbar i säsong med råvaran i fokus. Helgkassen kan du köpa varje fredag och lördag i följande butiker (reservation för slutförsäljning):

ICA Supermarket Lund
ICA Supermarket i Tollarp
ICA Supermarket i Skanör

Följ butikerna ovan i deras egna kanaler:
ICA Supermarket Lund på Facebook!
ICA Supermarket Lund på Instagram!
ICA Supermarket Tollarp på Facebook!
ICA Supermarket Skanör på Instagram!
ICA Supermarket Skanör på Facebook!

Bild från ICA Supermarket Lund.

Nöjda kunder

Sommarfest för de nygifta - 2019

Utsökt varierad grillbuffe för vår sommarfest för att fira de nygifta. Allt, precis allt var absolut fantastiskt.Smidig kommunikation vid planering och förberedelser. Professionell presentation av maten, rikligt med mat och god variation samt fantastisk service inklusive punktlighet. Samtliga gäster var imponerade av både maten och den fina servicen. Vi återkommer nästa gång vi behöver hjälp. Tusen tack till er båda, ChefBergh och fru ChefBergh
Ulla Hjortflod, Höllviken sommaren 2019

Doplunch - 2019

En sen förfrågan om mat till 25pers var inga problem för Björn att ta sig an. Finfin mat av högkvalitativa råvaror, de flesta (alla?) närodlade och Skånsk glad kylling. Tack Björn!
Anna Lg, Höllviken sommaren 2019

Italiensk buffé och grillning - 2019

Björn hjälpte oss med Italiensk buffé och grillning när vi hade fest för 25 pers hemma. Maten var fantastiskt god och vackert upplagd! Han hjälpte även till att fixa bartender när vi bad om det, och var alltid blixtsnabb på att svara på emails. Super proffsig och trevlig! Har vi fest igen så blir det Björn vi ringer upp
Charlotte Berglund Thomsen, Skanör sommaren 2019

Jerry 50-årsfest - 2017

Chefbergh ett hejdundrande stort tack för all hjälp med menyplanering, dryckesval och till sist genomförande av en fantastisk middag i samband med Jerrys 50 års fest på Blå Båten. Allt genomfördes med perfektion och maten var sagolikt god. Vi har fått otroligt många positiva kommentarer på maten, drycken och den himmelska desserten. Jag rekommenderar dig/er varmt till alla typer av event. Vilken mat!!! Vilken professionalitet!! Tack Björn för en minnesvärd kväll där jag kunde sitta ner och njuta av hela middagen

chefberghs bufféförslag

Höstbuffé

- Levain & vispat smör med flingsalt.

- Skånska morötter med brynt smörvinägrett & parmesanost.

- Paj med fetaost, salladslök och karamelliserad lök.

- Semitorkade tomater -fläderblommor -chili.

- Dillsotad lax med färskost och dillgurka.

- Grillat majskycklingbröst med gräslöksmajjo.

- Sallad på rostad potatis & ruccola med baconcrisp och dijonsenapsdressing.

- Brieost med jordgubbar i balsamico och salta kex.

Pris 255 kronor / person



Asiatisk buffé

Friterade sesamchips

Fishcakes med nuoc cham

Vegetariska springrolls med chilidipp

Banh Mi på sidfläsk, syrad kål, tekaka och sesammajjo

Lime/Srirachasås

Curry på grillad pumpa

Chili & ingefära lax (sotad & glacerad)

Rimmad & picklad mango

Bibimbap på kyckling, stekt ägg, gochujangdressing, böngroddar

Koreanskt ris

Citron & vitlöksgurka

Koriander och hackad chili

Pris 255 kronor / person



Medelhavsbuffé

Citron & Vitlöksbakad Majskycklingfilé

Crunch på torkad svart oliv

Parmaskinksrullar fyllda med färskost & gräslök

Italiensk Milanosalami

Fransk potatissallad

Marinerade oliver

Pastasallad med räkor

Plommontomat & mozzarella

Grillade grönsaker i basilikaolja

Fransk Brie

Fikonmarmelad

Foccacia med rosmarin

Tapenade

Pris 255 kronor / person



Köp till en härlig passionsfruktscheesecake med rårörda jordgubbar. 35 kronor /gäst

Alla priser är exklusive moms.

Instagram feed

Stäng

Kontakta mig

Kontakta mig med nedanstående formulär.
Ni kan också skicka direkt mail till mat@chefbergh.se eller ringa 0709-70 89 14

Tack för ditt meddelande!
Jag hör av mig så snabbt jag kan
Oj! Något gick fel, försök igen